Vores madværksteder er udviklet fra bunden med ét formål: at styrke deltagernes kompetencer og selvværd. Det gør vi ved at kombinere aktiv deltagelse, og positive fælleskaber med nærværende og forstående undervisere, og anerkendelsesværdige egenskaber der tager udgangspunkt i de unges eget liv.

Dette inkludere undervisning i: Madlavning, budgettering og indkøb, praktiske og imponerende madkundskabsevner.

Mennesket er skabt til at være i naturen og vi har brug for naturen til at holde krop + sind i balance og slippe tankemylder og bekymringer for en stund.

På vores ekskursioner kombinerer vi sammenhold og nærvær med kendskab til den natur vi kommer fra. Her vil vi finde og tilberede et hav af spiselige ingredienser direkte fra naturen med temaer som “tilhør” og “ansvar” og “bidrag”.

I denne del af forløbet vil vi fokusere på at opbygge vores deltageres evner til at arrangere og agere værter for hinanden og andre.

Vi mener at mennesker spirer når vi ikke blot er noget for os selv, men også kan bidrage og støtte andre omkring os.

Madlavning er ideelt til dette da det naturligt er et samlende element der altid er værdsat.

Et af de bedste midler til at forbedre fysisk og psykisk velvære er bevægelse. Dette understøttes både i forskning og anekdotiske oplevelser.

Vi bruger ofte aktiviteter til at bryde nogle sociale og selv-undertryggende mønstrer forud for vores undervisning, for at sikrer et behageligt og sjovt miljø for alle deltagere .